Περιγραφή

Το Βιολογικό μείγμα Πέψης της Aegean Organics είναι ένα προσεκτικά ισορροπημένο μείγμα τριών κορυφαίων αρωματικών φυτών: Μελισσόχορτου, Μαραθόσπορου και Θυμαριού (Thymus vulgaris). Όλα τα συστατικά καλλιεργούνται σε ξηρικές, βιολογικά πιστοποιημένες εκτάσεις στη Λήμνο, χωρίς χημικά λιπάσματα, χωρίς φυτοφάρμακα και χωρίς πρόσθετα. Το αποτέλεσμα είναι ένα τσάι καθαρό, αρωματικό και ιδιαίτερα ευχάριστο, κατάλληλο για όσους επιθυμούν ένα ήπιο ρόφημα που υποστηρίζει την καθημερινή ευεξία. Το μείγμα διατίθεται σε συσκευασία των 10 βιοδιασπώμενων φακελακίων υψηλής ποιότητας, που επιτρέπουν στον χρήστη να απολαμβάνει ένα σταθερό, καθαρό και υγιεινό προϊόν είτε στο σπίτι είτε στην επαγγελματική εστίαση. Το τσάι ΠΕΨΗ απευθύνεται σε όσους επιδιώκουν ένα αρωματικό και λειτουργικό ρόφημα, εμπνευσμένο από την παράδοση των ελληνικών βοτάνων, αλλά επιμελημένο με σύγχρονες βιολογικές προδιαγραφές.

ΧημικΟ προφΙλ συστατικΩν

ΜελισσΟχορτο (Melissa officinalis)

Το μελισσόχορτο είναι πλούσιο σε κιτράλη, κιτρονελαλόλη, γερανιόλη, ροσμαρινικό οξύ και άλλες φαινολικές ενώσεις. Το άρωμά του είναι καθαρό, ελαφρώς λεμονάτο και ευχάριστο. Οι ενώσεις αυτές του προσδίδουν χαρακτηριστικό ευφορικό και ήπια καταπραϋντικό προφίλ, ενώ τα τερεπένια που περιέχει ενισχύουν την αρωματική του ευστάθεια στο ζεστό και στο κρύο ρόφημα. Το μελισσόχορτο χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη Μεσόγειο για άνεση μετά τα γεύματα και για μια γενική αίσθηση χαλάρωσης.

ΜαραθΟσπορος (Foeniculum vulgare)

Ο μαραθόσπορος χαρακτηρίζεται από υψηλή συγκέντρωση ανηθόλης, φαινχόνης και εστραγόλης, ενώ περιέχει επιπλέον πτητικά έλαια που του δίνουν τη χαρακτηριστική γλυκιά, γήινη και ελαφρώς ζεστή γεύση. Το χημικό του προφίλ συμβάλλει στην αρωματική πληρότητα του μείγματος και ταιριάζει ιδανικά με τα υπόλοιπα βότανα. Η αρωματική του συμπεριφορά είναι σταθερή κατά την έγχυση, ενώ αποτελεί ένα από τα πιο παραδοσιακά ελληνικά αρωματικά φυτά για καθημερινή απόλαυση.

ΘυμΑρι (Thymus vulgaris)

Το κοινό θυμάρι περιέχει θυμόλη, καρβακρόλη, τερπινένιο, π-κυμένιο και άλλες φαινολικές ενώσεις που ευθύνονται για το χαρακτηριστικά έντονο και πλούσιο άρωμά του. Το θυμαρίσιο χημικό του προφίλ προσθέτει ένταση και βάθος στο μείγμα, συνδυάζοντας γήινες, ρητινώδεις και αρωματικές νότες. Η συνεργιστική δράση των αιθέριων ενώσεων του θυμαριού συμπληρώνει απόλυτα τόσο το μελισσόχορτο όσο και τον μαραθόσπορο, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και πλήρες ρόφημα.

ΟδηγΙες παρασκευΗς ζεστοΥ ροφΗματος απο το ΒιολογιΚΟ μεΙγμα ΠΕψης (συμβουλευτεΙτε το Αρθρο ΣυνταγΕς)

1. Βράζετε φρέσκο νερό και το αφήνετε 1 λεπτό να πέσει η θερμοκρασία (~90°C). Το φρέσκο νερό περιέχει μεγαλυτερη συγκέντρωση διαλυμμένου οξυγώνου το οποίο συμβάλει στην τελική γευση του τσαγιού.
2. Προσθέτετε 1 φακελάκι τσαγιού ανά 350 ml νερού.
3. Αφήνετε μόνο για 2–3 λεπτά. Ο παρατεταμένος χρόνος εκχύλισης θα εχει αρνητικά αποτελέσματα καθώς θα εξαχθούν ταννίνες, φαινολικά οξέα με αποτέλεσμα λιγότερο άρωμα και περισσότερο πίκρα.

4. Σουρώνετε αμέσως και προαιρετικά προσθέτετε μέλι ή λεμόνι ή κάποια άλλη γλυκαντική ουσία.

Για μέγιστη διατήρηση αντιοξειδωτικών, αποφύγετε τον βρασμό – σύμφωνα με μελέτες, η έγχυση σε θερμό αλλά όχι βραστό νερό προστατεύει καλύτερα τα αιθέρια έλαια.

ΟδηγΙες παρασκευΗς κρΥου ροφΗματος

• Τοποθετήστε 2 φακελάκια σε 500 ml ζεστό νερό (95°C).
• Εκχύλιση 2-3 λεπτά.
• Μεταφέρετε σε κανάτα με πάγο.
• Φυλάξτε στο ψυγείο για 12 ώρες.
• Σερβίρεται παγωμένο.

ΣυχνΟτητα κατανΑλωσης

Το Βιολογικό μείγμα Πέψης μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά, 1–3 φορές την ημέρα, χωρίς περιορισμούς, καθώς πρόκειται για καθαρό, βιολογικό ρόφημα χωρίς πρόσθετα. Κατάλληλο για όλη την οικογένεια.

ΣυμβουλΕς αποθΗκευσης

• Φυλάξτε τη συσκευασία σε σκιερό και δροσερό μέρος, μακριά από υγρασία.
•  Κλείνετε καλά το σακουλάκι μετά από κάθε χρήση.
•  Μην αποθηκεύετε κοντά σε μπαχαρικά ή έντονα αρωματικά προϊόντα.
•  Χρησιμοποιήστε τα φακελάκια εντός 12 μηνών για μέγιστη αρωματική ένταση.

www.aegeanorganics.com